La preparación
Paso 1:
Cortar la salchicha en tiras, rodajas finas o dados. Ponerla en un bol que no sea demasiado pequeño. Cortar la cebolla en aros finos y el queso Emmental, los pepinillos y el huevo duro (hervirlo entre 6 y 7 minutos) en dados.
Paso 2:
Echa todo en el bol, añade el aceite de girasol, mézclalo bien —lo mejor es hacerlo con dos cucharas grandes— y sazona al gusto con vinagre, sal, pimienta y eneldo.
Paso 3:
Lo mejor es dejarlo reposar en la nevera entre 1 y 2 horas para que los sabores se mezclen bien; sírvelo frío.
